杜康酒是中國歷史上的名酒，因最早產於杜康而得名，有“貢酒”、“仙酒”之譽。歷代文人與杜康酒有著不解之緣。他們常常以詩詠酒，以酒釀詩，提升詩歌的品味，以酒助詩繁盛。魏武帝曹操曾寫過壹首詩:“慷慨而憂難忘；如何解決自己的後顧之憂？只有杜康。”詩人杜福雲說:“杜康頻頻勸解，張莉卻別無所求。”。著名詩人蘇軾留下壹句醉話:“今東坡為寶，杜康無碑。”。然而，這種長生不老的酒早已銷聲匿跡，就連它的釀造方法也早已失傳。