2.防潮要求:首先，儲存的茶葉含水量要符合儲存標準，從科學的角度來說茶葉的含水量為3%，以保持茶葉不變質。白茶的國家標準是7%，但要長期存放白茶，水分含量必須控制在5%以下，超過5%就容易“老化”。其次，在陰雨天氣，倉外濕度大、溫度高的情況下，不允許進貨，應關閉倉庫門窗，保持倉庫處於陰涼幹燥的環境中。
3、忌光要求，光直射，會使茶葉中的葉綠素等化學成分，引起變色，降低茶葉品質。即使是低溫無氧保鮮的茶葉，壹旦受到強光照射，茶葉的顏色還是會變質。所以要求茶葉從加工到飲用都要盡量避光。