以後也可以盡量選擇那些陶瓷壇裝的白酒，避免失去應有的價值。
陶壇表面裂紋多，呈網狀分布，表面積大，氧化吸附效果好，能有效去除酒體中的魚腥味等雜味，喝起來更加溫和。陶壇本身含有錳、鈣、鎂等金屬元素，起到催化劑的作用，可以促進酒中有機物的氧化，從而加速酒的陳釀，提高酒的勁道。值得註意的是，經常有這樣壹種說法，陶壇越古老，陳方的能力就越強。其實這種說法是錯誤的，因為陶罐的氧化吸附能力是有限的，所以使用壹定時間後，壹定要在幹燥通風的環境中保持壹段時間，否則陶罐特別容易破裂。