白酒放的時間越長，酒味就越香。但如果密封效果不好，酒精是會有所揮發的。
那白酒應該如何保存呢？
壹、防止於通風陰涼處，但切記不可放置在潮濕的地方。開封了的白酒可以用保鮮膜封好瓶口後放置於冰箱中冷藏。
二、將白酒用專用的酒壇存放。將白酒裝入酒壇密封好，這樣子的白酒會越放越香。
三、放在酒窖裏儲存。有條件的可以將酒壇的酒放入酒窖儲存，最好的百米以下的深酒窖，那裏恒溫、恒濕、無光照的環境，最有利於白酒的自然老熟。這樣儲存的白酒品質更加的好，而且越放酒香越濃。
不管是哪種儲存方式，壹定要封好口。如果是外面買的酒瓶，可以在瓶口處多加壹層保鮮膜。如果不嫌麻煩的可以用蠟封口。
根據白酒的品類確定白酒的存放時間，清香型的白酒在家存放的話建議不要超過三年，儲存時間長了容易發苦。醬香型和濃香型的白酒可以適當存放的時間長壹些。