鐵鹽會產生黃褐色沈澱，鋁鹽會形成小顆粒沈澱。
理論上，這些成分對人沒有營養價值。至於危害，鋁鹽的危害會更大。看看鋁制飯盒上的傷痕。
瓶蓋通常有襯墊之類的東西來保證密封性，比如有塑料滴的啤酒蓋。
白酒等。不會直接接觸金屬蓋。
罐頭裏面有壹層塗層，可以防止食物與金屬直接接觸。