石斧是古代用於切割等用途的石制工具。斧身較重，壹般為梯形或近似矩形，有兩個刃，是打磨而成。多斜刃或斜弧刃，也有正弧刃或平刃。
原始社會和文化的考古發現在過去50年裏積累了壹些材料。但由於中國幅員遼闊，地理氣候條件多樣，還在不斷積累物資，配合大規模的經濟建設。從現有的發現中，我們能了解到的藝術知識相對來說很簡單。