最好的保存方法是把它放在酒窖裏。壹般來說就是盡量避光，放在陰涼的地方。另外註意密封，不然時間長了就沒有酒味了，因為酒精會揮發。
任何酒存放的時間越長越好，越醇厚潤澤，口感越純正。最好的保存方法是地窖貯藏，如果不可能，可以放在背風向陽的陰涼房間裏。
擴展數據:
把石榴壹個個剝開，不要沾水。把石榴和冰糖壹起放在密封的罐子裏。冰糖的量大約是石榴的1/4，倒入清酒，或者二鍋頭、朗姆酒等無色的酒。
常溫下密封保存，每隔幾天搖出使其均勻，並加速冰糖融化，石榴的顏色會逐漸融入酒中，壹般兩周後就可以開始飲用。存放的時間越長，酒色就越漂亮。
石榴籽破碎時，要防止內芯被壓碎，否則內芯中的苦味物質會進入石榴醪中，影響葡萄酒的風味和品質。谷物破碎後可加入壹定量的果膠酶，以提高出酒率。果膠酶的添加量通常為0.5%~0.6%。
參考資料:
百度百科石榴酒