破壁機可以絞肉。而且它的破壁技術非常先進，我們要充分發揮破壁機的功能，它的刀片轉速非常厲害，能夠實現絞肉的功能。而目前市場上出售的破壁機，就設置了絞肉的功能，操作步驟也非常簡單。
所謂的破壁機，全稱為破壁料理機，是料理機的升級版。它不僅擁有料理機全部的功能，而且還結合了榨汁機、豆漿機、冰激淩機、研磨機等產品的功能。
總的來說，破壁機達到了壹機多用的作用。例如，使用破壁機的話，可以做蔬果汁、沙冰，還可以加熱做豆漿、魚湯、藥材湯、粥品等美食。
註意事項：
1、用破壁機來絞肉壹定要註意，要將它的蓋子蓋緊，因為如果蓋子沒有蓋緊，破壁機就不能夠正常運行，這樣做也能夠起到保護的作用。
2、絞肉的過程之中，需要合理設置時間，如果妳想要肉質細膩壹些，可以延長時間。如果妳想要打稍微大塊的肉，把時間縮短壹些，包括它的速度也是可以調節的，比如它的鍵盤上面有加減號，可以調整速度。