1，平南老酒:寧德的特色黃酒，采用傳統獨特的紅曲發酵工藝釀造，屬於低糖低度酒，口感醇厚，回味悠長。
2.雞光餅:福州、寧德壹百多種地方小吃中最粗最賤的壹種。原料只有面粉、堿面、鹽，還有壹點芝麻，芝麻大如銀元。
3.福鼎白茶:它是最原始、最自然、最健康的茶寶，具有獨特的地理特征、自然工藝和獨特的功效。
4.承天村烏龍茶。
5、官司綠茶:又稱非發酵茶。
6、霞浦海苔。
7.福安沐陽桃:我省名桃，聞名省內外。
8.通江鱸魚:細長，壹側扁平，背部凸起。是中西餐中常用的魚類之壹。
9.壽寧高山烏龍茶:壽寧產茶歷史悠久，尤其是有著100多年栽培生產歷史的“壽寧烏龍茶”，曾在閩東北聞名遐邇。
10，古田紅曲:是食品工業中發酵、防腐、生香、染色的添加劑和調味料。按其發酵時間、重量、色澤可分為四種類型:苦曲、輕曲、色曲和功能性紅曲。紅曲對人體有藥理作用，可促進消化，促進血液循環，健脾益胃，治療跌打損傷，婦女血氣病，產後惡露。