2.小吃有:小吃有泉州肉粽、蚵仔煎、牛肉湯、石花膏、面糊、凍筍、崇武魚卷、姜母鴨。
龍湖鱸魚是福建省泉州市晉江市龍湖鎮的特產。龍湖鱔魚不僅肉甜，還有養血滋陰的作用。
龍湖鱸魚產於晉江市龍湖鎮。閩南廚師用幾片生姜熬湯。湯呈乳白色，膠質多，是珍貴的滋補品。
鱸魚在河流和湖泊中繁殖，這裏是海水和淡水在近海水域相遇的地方。魚體呈銀灰色，嘴巨大，鱗片細密，背鰭上有黑點。它很兇猛，吞食其他的魚。
龍湖鱸魚可以和全國聞名的松江鱸魚相提並論。松江鱸魚有四腮，龍湖鱸魚有四腮半，但肉質細嫩，脂肪豐富，魚的味道和其他地方的鱸魚不壹樣。