竹葉青酒，以汾酒為“基酒”，保留了竹葉的特性，加入砂仁、紫檀、當歸、陳皮、丁香、零香、木香等十余種名貴中草藥，以及冰糖、雪花糖、蛋清精制陳釀而成。
竹葉青酒和汾陽杏花村酒廠都是千年名酒，在第二屆和第三屆全國品酒會上被評為中國十八大名酒之壹。該酒色澤金黃、透明、略帶藍色，具有汾酒和藥材形成的獨特香氣。它醇厚、香甜、溫和、無刺激性，回味無窮。
獨特的技術特征:
壹是以儲存的汾酒為基酒，具有汾酒香、柔、醇的特點。
其次，將蛋清提純的糖液加入酒液中，呈透明、晶瑩的淡黃色。勾兌後，酒的甜味和醇香更加和諧，汾酒的原汁原味沒有丟失。
第三，用70度的汾酒浸泡藥材，使其色澤鮮艷，香氣四溢。
第四，其藥材多為10味，如竹葉、梔子、桂花、丁香等。，有益於飲酒者的健康。
第五，竹葉青酒獨特的色、香、味來源於浸泡藥材的天然色素和香氣，與汾酒配合自然。