還有其他方法可以將新鮮竹筍保存更久:
1.掩埋法。這種方法可以保存竹筍2個月左右。
找到大缸、大桶等大型容器，先鋪壹層濕沙(濕糠、谷殼、鋸末等。)在容器底部用厚度超過10 cm的，然後將竹筍垂直放入容器內，尖朝上，堆疊後。用壹層不超過10 cm厚的濕沙覆蓋在竹筍尖上，然後蓋上容器(蓋子密封不好可以蓋上塑料薄膜或雨布)，將容器放在陰涼通風處。
2.密封方法。這種方法可以保存竹筍壹年以上。
將竹筍放入能封口的容器中(竹筍可以切也可以不切)，將壹層竹筍疊放並鋪上壹層鹽或粗鹽，然後倒入涼開水，直到竹筍超過10 cm，再用石塊等重物壓住竹筍，防止竹筍露出水面，封口。需要吃的時候，把竹筍拿出來用清水沖洗兩天炒壹下，或者用水煮壹下用清水洗壹下再炒。