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筷子是什麽時候發明的?什麽時候傳到歐洲的?

古書《韓非子·語勞》載:“前者為象,而姬子可怕。”紂王是商朝末期的君主。可見,早在公元前11世紀,中國就已經出現了用象牙制成的筷子,也就是說,中國使用筷子的歷史已有3000多年的記載。此外,還有許多關於筷子的民間傳說,如姜子牙受神鳥的啟發發明了絲竹筷子,妲己用玉簪發明筷子贏得紂王的青睞,大禹治水時為節省時間從樹枝上取熱食而發明筷子的傳說。

意大利人利瑪竇(Matteo Ricci)更早將筷子介紹到歐洲,他的《中國筆記》(Notes on China)也描述了筷子的文化和用法。隨著海外華人移居歐美,筷子在西方並不陌生,很多家庭都有筷子。法國旅遊協會制定了“金筷子獎”,以表彰優秀的中餐業;德國有壹個“筷子博物館”,裏面收藏了成千上萬只不同歷史時期的筷子。

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