準備粽子葉，提前壹晚泡好，洗幹凈。
提前兩個小時把糯米泡在水裏，然後把泡好的糯米瀝幹。
練習:
洗完葉子後，把它們平放在桌子上。手裏拿壹大塊粽子葉，對折，雙層底部向上折，如圖，然後用手壓緊。
然後填餡，用手保持粽子的形狀，盡量把餡填成長條形。如果要加紅棗之類的，放上去就行了。
把葉子沒有餡的部分折起來，然後把葉子的兩邊捏掉，再把葉子的尖端折向壹邊。
包餃子時，妳應該輕輕地壓。餃子如果綁的太松，味道會差很多，但是不要用力壓。然後用細繩把粽子紮牢。壹般有幹稻草就可以用幹稻草，沒有幹稻草也可以用擦不掉的棉線。
包好後，放入高壓鍋平放。如果粽子沒淹，轉小火40分鐘再煮30分鐘。沒必要急著出鍋，燉幾個小時就好了。