2.妳可以把它放在籃子裏或者其他曬糧食的容器裏，到通風幹燥的地方，最好是在陽光下，把水蒸氣曬幹。或者放在幹凈的密封袋中，存放在幹燥的地方。卵在缺氧或缺氧狀態下很難發育成幼蟲。利用這種自然脫氧的方法來儲藏大米，既能達到防蟲的效果，又不會影響大米的食用品質。
3.大米含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，富含B族維生素。大米中的碳水化合物主要是澱粉，大米中的蛋白質主要是谷蛋白，其次是谷蛋白和球蛋白。其蛋白質的生物學價值和氨基酸組成比高於小麥、大麥、小米、玉米等谷類作物，消化率為66.8%-83.1%，也是較高的谷類蛋白質之壹。大米蛋白中賴氨酸和蘇氨酸含量較少，所以不是完全蛋白質，營養價值不如動物蛋白。