曬谷坪是晾曬谷物和其他農作物的地方，通常是硬化地面。曬谷坪的厚度沒有規定，壹般在5~15 cm之間。這個範圍可以滿足曬場的功能要求，既能提供足夠的支撐，又能保持適當的透氣性和排水性。幹燥谷物平面的材料可以是硬化的地面、竹席或混凝土。硬化的地面可以提供堅實的基礎，便於清潔和維護，而竹席或混凝土在多天的間歇日曬或陰幹或晾曬過程中，可以提供更好的通風排水效果，有助於降低碎米率，提高整米率。在農村地區，每個生產團隊都有自己的幹燥平臺，以滿足谷物等作物的幹燥需求。