1、保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，而且在白糖裝進罐子中的時候，壹定要蓋緊，以防空氣進入。然後將容器放在陰涼、通風處，不要讓白糖被暴曬或者靠近熱的東西。放在冰箱中冷藏最好。
2、保存白糖的地方，室內相對濕度不超過70%，周圍的貯糖環境不能低於0℃，在0℃以下，白糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境不要高於35℃，溫度過高白糖會化。保存白糖的容器旁邊，不要存放容易蒸發水分或者有惡劣異味的食品。
3、要註意預防老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。若是白糖保存時間太久，為了安全起見，壹定要加熱後方可食用，以殺死蟎蟲，避免蟎蟲侵入身體。
4、如果買的白糖質量很好，保存得當的話，壹般可以保存有2-3年左右。如果是保存不當的話，最多存放不會超過半年。壹般建議白糖半年之後還是不要再食用了。