1,麻婆豆腐
做法:將豆腐切成小塊備用,鍋中加油燒熱,放入蔥、姜、蒜爆香,放入豆瓣醬、辣椒粉炒勻。加適量水燒開,放入豆腐煮熟。最後加入醬油、鹽、糖調味,撒上花椒粉。
2.素食油炸蔬菜
做法:將西蘭花用水煮開備用,鍋裏放油,放入蒜末炒香,放入洋蔥和胡蘿蔔翻炒,再放入青椒繼續翻炒。最後加入煮好的西蘭花,加鹽和糖調味。
3.素食烤蔬菜
做法:南瓜、紅薯切塊,洋蔥、胡蘿蔔切片備用。將蔬菜放在烤盤上,淋上橄欖油,撒上鹽和黑胡椒調味。烤箱預熱至200℃,烤盤放入烤箱烤20-30分鐘。
4.素食炒豆芽
做法:豆芽洗凈備用,鍋裏放油,放入蒜末炒香,放入豆芽翻炒,最後加鹽和糖調味。
5.蘇三鮮炒飯
做法:將米飯提前煮熟待用。鍋放油加熱,放入蔥、姜、蒜爆香,放入胡蘿蔔、豌豆翻炒,再放入玉米粒繼續翻炒。最後,加入煮好的米飯,打入雞蛋,攪拌均勻。加入醬油和鹽調味。