2.如何吃:
(1)煮紫玉米:將紫玉米表面清洗幹凈，然後放入水中燉20分鐘。10分鐘就可以吃了。
(2)紫玉米糊:將幹燥的紫玉米磨成粉末，然後放入沸水中。攪拌均勻後，即可小火食用。
(3)紫玉米汁:將紫玉米洗凈後，放入開水中，充分煮熟浸泡，取出瀝幹水分，然後將紫玉米去皮，放入榨汁機中榨成汁。也可以根據自己的口味加入黃瓜、胡蘿蔔、西蘭花等蔬菜，讓味道更好。