像人參這樣的草藥，在地下生長的時間越長，效果可能越好。壹旦挖出來加工成藥物，藥效會隨著時間下降，保質期壹般不到兩年。
為了紅參的保存，可以將幹參裝入塑料袋，放入冰箱。如果人參沒幹，就要放入冷凍室，晾幹後再冷藏。
擴展數據:
紅參經過浸泡、清洗、整理、蒸制、曬幹、烘幹等加工過程。紅參在蒸的過程中，由於熱處理發生化學反應，成分發生變化。紅參曬幹後色澤紅潤，氣味芳香。具有滋陰生津、補氣養血的功效。
日常生活中，服用紅參對食欲不振、身體虛弱、提高免疫力有很好的作用。除了把紅參切片在嘴裏放壹會兒，可以嚼碎，泡茶喝，還可以做成藥膳。
人民網-紅參，益氣補血
人民網-鮮阿膠三年再用，人參存放兩年以上，才能保證療效。