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黃豆紅燒排骨怎麽做?

材料:豬排(排骨)600克,黃豆芽200克,

輔料:青蒜20克,

調料:大蔥20g,色拉油30g,醬油50g,鹽2g,料酒30g,冰糖30g,姜8g。

工作方法

1.將小排骨剁成3cm的塊,放在滴水盤上,用強力微波去血水3分鐘,取出後用清水沖洗幹凈,黃豆放入水中浸泡2小時。

2.取耐熱鍋,放入油、蔥、姜片,用強微波翻炒3分鐘,再放入排骨、黃豆、醬油、鹽、酒、冰糖,蓋上鍋蓋,用強微波煮10分鐘,再換成50%中微波20分鐘。

3.取出耐熱鍋,撒上蔥花(切段)。

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