準備食物桌，挑選壹部分。有的人用刀割。建議手工采摘，會更美味。
挑完之後，有些菜可能會厚壹點。為了避免壹些粗糙的菜沒有煮熟，我個人需要把它們切成兩半。
全部做好之後，洗盤子桌子備用。
準備好大蒜和辣椒，辣椒的量可以根據自己的喜好添加；
燒熱鍋，放入蒜和辣椒，翻炒，倒入菜桌。
菜桌炸軟後，加點鹽等調料。我個人給了鹽，蒜和壹點辣椒，保持菜桌的原味。
炒到軟了，就可以出鍋了，壹桌香噴噴的清菜就出鍋了；色香味俱全；
紅菜苔又名芥菜，性平，味甘，味辛，含有大量胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鐵等。具有活血化瘀、潤腸止血的功效，可用於產後腹痛、便血、便秘、吐血等。紅苔有補虛、活血、增進食欲、促進新陳代謝的作用。平時多吃紅菜苔，還能提高人體免疫力，增強人體健康；而且紅菜苔還含有豐富的維生素C，對淡斑、潤膚、除皺、增加皮膚彈性都有很好的效果。