1、紅薯不宜與土豆放在壹起。否則，它們倆不是紅薯僵心、就是土豆發芽不能食用。所以，土豆和紅薯不能存放在壹起。
2、紅薯的保存方法較易，壹般將無傷殘黴爛的塊莖堆放於溫暖潮濕通風良好的僻處即可，經水解過程的紅薯更香甜耐吃，乙醇氣體對它催熟效果明顯，所以酒後禁絕到存放處滯留，以防紅薯被催熟而迅速腐爛，保存於專用地窖更好，可存至第二年的新紅薯季。
3、紅薯的保存方法：將土豆袋裝放入地窖裏,只要溫度和濕度適中,可以至少保存3個月。