1、把剛挖出來的紅薯暴曬2-3天，降低紅薯含水量，增加糖分。準備壹個紙箱，把好的紅薯放入裏面，再來壹張報紙進行隔離，再放壹層紅薯，壹直這樣反復操作就行。
2、準備壹些衛生紙，報紙也可以。將每壹個紅薯用衛生紙包裹起來，像這樣。然後，把它們裝在塑料袋裏，紮緊袋口，這樣放多久都不會壞掉。紙張有著控水鎖水的作用，不僅可以防止外界水分影響紅薯，也可以留住紅薯裏的原有水分。
3、將表皮幹燥的紅薯，用保鮮膜包裹起來，把它放在冰箱保鮮層，放壹年都會很新鮮。保鮮膜可以鎖住紅薯裏的原有水分，可以讓紅薯壹直處在新鮮的狀態下。