壹.機械損壞如挖掘、撞擊、擠壓等割傷。甘薯收獲過程中最易受病菌感染，在高溫、高濕、通風不良的環境中可腐爛4~7天。甘薯最適宜的貯藏溫度為10-15℃，濕度80%-9%，最低氧含量5%。溫度高的時候紅薯發芽，溫度低的時候容易凍壞。2.甘薯凍害如果紅薯在儲藏前放在8攝氏度的低溫下，新陳代謝會被破壞。經過10~15天的凍害，輕者紅薯表皮腐爛，重者全部腐爛。如果紅薯收獲時間晚或紅薯窖保溫效果差，會加重紅薯腐爛。3.甘薯的濕害在收獲後期，如果田間雨水過多，或者紅薯被雨水淋透，紅薯的含水量過多，紅薯的生理功能被破壞。進入地窖後，溫度迅速上升，紅薯的呼吸作用加強，導致腐爛。或者薯窖含水量太多也會導致紅薯腐爛。四。甘薯品種有些鮮紅薯品種不耐儲藏，如果儲藏，紅薯會腐爛。所以，不管種植戶要不要儲存紅薯，紅薯的品種都很重要。
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