紅薯的種植時間不同，收獲時間也不同，但收獲時間差不多，都是4、5個月左右。中國的紅薯大多在8月-165438+10月之間成熟。8月份成熟的紅薯壹般在早春播種，9-65438+10月份成熟的紅薯壹般在6月份播種。這個時候光照充足，種出來的紅薯口感更好。
165438+10月左右成熟的紅薯為晚熟紅薯。通常播種時間在6、7月份，但是165438+10月份以後，我國很多地區氣溫會下降，這是吃紅薯的季節。
甘薯(拉丁名:番薯。，別名:甘薯)屬於旋花科黍屬。它原產於南美洲和大小安的列斯群島，在世界各地的熱帶和亞熱帶地區廣泛種植。
身長2米多，斜臥地面，葉片通常寬橢圓形，長4~13厘米，寬3~13厘米，花冠呈粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘形或漏鬥形，長3~4厘米。蒴果卵球形或者扁球形。有假隔膜，分4室，地下有塊根，呈紡錘形，外皮淡黃或紫紅色。它喜歡溫度，怕冷，不耐寒，喜光，是不耐陰的作物。