曬紅薯片有很多好處。首先，切片可以增加紅薯的表面積，使水分更容易蒸發，從而縮短幹燥時間。其次，切片和幹燥的紅薯更容易儲存和運輸。幹紅薯片可以堆疊存放，不占用太多空間，重量輕，便於運輸。此外，地瓜幹的用途也很廣泛，可以直接食用，也可以用來制作地瓜粉、地瓜粥等食品。
但需要註意的是，甘薯片幹燥過程中要控制好溫度和濕度，防止黴變和蟲害。如果條件允許，最好選擇通風良好、陽光充足的地方晾曬。同時，幹紅薯片要存放在幹燥陰涼的地方，避免受潮發黴。
總之，在初冬幹燥甘薯片是壹個很好的選擇，不僅可以延長甘薯的貯藏時間，而且便於貯運，為甘薯的進壹步加工利用提供了方便。