1.紅薯洗凈去皮,切成大小均勻的滾刀塊。
2.在熱鍋中加入食用油,將火降到6-8層,放入紅薯。
3.將地瓜炸熟,撈出控油,鍋中倒些食用油,倒入白糖。
4.關小火,用勺子不斷攪拌,慢慢將糖煮至淺棕紅色。
5.倒入紅薯,用糖汁快速翻炒均勻,撒上白芝麻,使紅薯均勻包裹在糖汁中,即可食用。
紅薯糖有潤腸通便、養肝護腎的功效。紅薯糖含有高蛋白,可以補充人體的蛋白質,提高營養的利用率,讓身體更健康。紅薯糖能保護人體器官黏膜,減少膽固醇沈積,有效控制體內膽固醇含量,保護肝腎組織,早期預防膠原蛋白病。
紅薯糖的功效是潤腸通便,緩解疲勞,養肝護腎。