紅酒有幾種分類。
1，紅酒分類
紅酒可以分為三類:甜起泡酒、幹起泡酒和白葡萄酒。其中，甜型起泡酒屬於甜型起泡酒是因為葡萄酒中的二氧化碳在發酵過程中自然形成糖分，而幹型起泡酒屬於含糖量較低的甜型起泡酒。白酒的原料是白葡萄，酒色呈淡黃色。
2.釀造過程
釀造紅酒時，要把葡萄的莖去掉，然後壓碎，加入酵母進行發酵。發酵後的葡萄可以放入榨汁機中榨汁，濾汁濾渣即可。最後，葡萄汁可以放入酒桶中繼續發酵。
3、保存方法
紅酒保存時應放置在溫度7-18度的環境中，室內遮光要保持良好，避免紅酒在保存過程中受到紫外線的影響，保存時紅歌要橫放，軟木塞要防潮，避免空氣進入酒中。