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紅酒的最佳儲存溫度是多少度?

最佳儲存溫度應保持在65438±05 ~ 20攝氏度之間。如果不能保持恒溫或者溫度變化大,紅酒很快就會老化。特別需要註意的是,紅酒在沒有空調的情況下,在太陽下密封的車廂裏,超過30分鐘就會變質。

濕度:濕度影響軟木塞的狀態。如果太幹燥導致收縮,空氣會滲入瓶內,破壞酒質,而濕度過高會使軟木塞發黴。因此,最好將瓶子平放,保持周圍環境的濕度在50%-70%之間。

亮度:光線會改變葡萄酒的品質,所以紅酒要存放在避光的地方。

穩定性:紅酒要在穩定的狀態下儲存,震動會造成不好的影響。通常情況下,如果壹瓶紅酒經過顛簸的道路,不要急著喝,至少要靜置壹段時間(時間越長越好)再開。

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