2.據報道，法國和意大利的壹些頂級葡萄酒可以保存幾十年甚至上百年，許多頂級波爾多葡萄酒甚至在保存了壹個多世紀後仍然可以飲用。
3.紅酒雖然可以保存很久，但是酒越老越好。絕大多數(99%)的葡萄酒沒有陳釀能力，赤霞珠(葡萄品種)由於地理因素及其特性，最適合陳釀。
4.儲存紅酒需要壹定的溫度。壹般來說，十多度的環境最適合存放紅酒。如果超過這個溫度或者低於這個溫度，紅酒的保質期就會大大縮短。
5、紅酒儲存壹定要避免陽光直射，因為陽光中含有紫外線，紫外線會使葡萄酒過早變質。
6.儲存紅酒時，壹定要避免震動，水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，避免濕度過大，防止細菌滋生。