2，而普通冰箱的溫控設備是把溫度降低到壹定溫度以下，比如兩三攝氏度，等溫度升到六七攝氏度左右再啟動。所以紅酒有壹些缺點:第壹是溫度波動，太低。二是冰箱溫度波動大，會在冷凝器表面結霜。即使冰箱裏沒有除濕設備，濕度也會因為這個而大大降低。第三個問題是普通冰箱壹般沒有抗震設計，所以啟動時會有震動。
3.夏天，大多數家庭都會開空調。空調冷卻壹個晚上後，房間裏還會殘留壹些涼意。此時將紅酒用舊衣服包好，放在衣櫃的角落，這樣可以保證溫度，避免光線直射。如果家裏有儲藏室，不妨用紙箱墊壹些舊衣服，把紅酒埋在衣服裏，放在儲藏室的角落裏。