紅酒洋酒不能放冰箱，因為冰箱濕度不夠，通風措施不好，短時間存放沒問題，但是放久了就不那麽好了，容易壞。另外，冰箱裏還存放著其他東西，所以紅酒會吸收其他味道，這是很嚴重的。
葡萄酒或洋酒壹般儲存在16度左右的陰涼通風處，否則會嚴重影響葡萄酒的口感。
避光也很重要，但要註意溫度。
最重要的是濕度要在70%，恒溫酒櫃是存放的最佳場所。
如果紅酒橫放，時間不會太長。最好放在正面45%的角度。