鐵板燒紙上烤魚
材料:鯖魚兩條，蔥絲20g，姜絲20g，小米椒20g，糖10g，醬油15g，胡椒粉10g，料酒20g，鹽5g。
鐵板燒紙上烤魚的做法
1，鯖魚兩條
2.去內臟和頭，洗凈瀝幹水分。
3.將蔥絲、姜絲、小米椒、糖、醬油、胡椒粉、料酒、鹽放入魚中。
4.將調料混合均勻，將多余的調料放在切好的魚上2.5小時以上。
5.把錫紙鋪在烤箱的烤盤上。
6.在錫紙上刷壹層薄薄的油。
7.先把姜蔥絲放入烤盤，把魚放在姜蔥絲上。
8.把電磁爐調到130度，烤到壹面成型，再翻面再烤。
9.烤至兩面成型，刷上韓式烤肉醬，翻面烤至焦香。
電磁爐溫度不要太高，防止出現大魚內部生疏而外部燒焦的現象，大火慢慢烤。
大火慢慢烤透，味道完全浸入，相當好吃！