簡介:
小型常綠喬木或灌木，高3-4米。樹枝又細又多刺。葉互生；葉柄長0.5-1.5cm，頂端有窄翅和節；葉片披針形或橢圓形，長4-11厘米，寬1.5-4厘米，頂端微凹，基部楔形，全緣或波狀，具不明顯的鈍鋸齒和半透明油斑。
葉兒壩
葉巴爾，又名艾沫，是四川漢族的傳統小吃。節日飲食習俗是清明節、川西農家樂、川南春節的傳統食品。1940年，艾沫在崇州懷遠被“古鎮家族”精心改造，改名葉二花。葉巴爾是四川著名的小吃之壹，用料講究，工藝精細，色澤艷麗，柔軟爽口。用糯米粉面包，餡軟甜，或者鮮肉，餡鹹，外面包新鮮的橙葉，大火蒸。特點是香潤，甜爽，荷香濃郁，兩味同食，鹹鮮可口。