胡蘿蔔很小，大概手指大小，非常精致，顏色鮮艷漂亮。這種胡蘿蔔是即食的，壹袋裝很多這種胡蘿蔔，特別受美國人歡迎。它們通常被當作零食來吃。
小胡蘿蔔還有壹個好聽的名字，叫手指胡蘿蔔，也叫水果胡蘿蔔。這種胡蘿蔔不是胡蘿蔔的新品種，也不是轉基因胡蘿蔔。之所以看起來這麽可愛，是因為它是用大胡蘿蔔粗略加工而成的。把大胡蘿蔔切好，磨成小胡蘿蔔，吃起來像大胡蘿蔔。
吃零食的註意事項
1，不要讓零食篡了主人的角色。
人體所需的營養主要通過壹日三餐獲取，零食只能是壹種補充，不能無節制的吃零食。很多孩子在走路、做作業、看電視、聊天的時候吃零食，不僅影響正餐，甚至會用零食代替正餐，必然影響身體健康。
2.選擇有營養的食物。
選擇營養豐富的食物作為零食，如牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉幹等。各種薯片、話梅幹、果凍等食品營養價值低，不適合長期作為兒童零食。