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美式濾泡壺有什麽化學家發明

美式濾泡壺由(德國)化學家發明。

美式濾泡壺是於1941年,出生於德國的Peter J.Schlumbohm博士於美國發明的咖啡壺。其設計及特殊性受到認可,不僅獲選為“Illinois Institute of Technology”現代產品100強,還被紐約MoMa作為“Smithsonian and the Philadelphia Museum of Art”的永久收藏品來展示。

美式滴泡壺的獨特性在於,咖啡壺與濾杯是壹體的,而不是分離的。在纖細的腰上,以木頭及皮繩包裹的外型,相當高級且典雅。但是萃取出純凈卻又充滿風味的咖啡秘訣則在於別處。

美式濾泡壺濾杯上半部分有壹個空氣通道(air channel),呈漏鬥狀,在萃取咖啡時,能夠順利地供給空氣,使用後也能很輕松地去除濾紙。

美式濾泡壺的濾紙並非漏鬥狀,而是平整的四角或是圓形濾紙。或許是因為發明者曾是化學博士的關系。美式濾泡壺所用的濾紙,比壹般濾紙重約兩倍,但其優點就是能滴漏出濃卻不帶苦味的咖啡。

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