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- 老年人不應該吃新的食物嗎?
老年人不應該吃新的食物嗎?
傳統上,如果小麥收獲後,不立即研磨,必須在陽光下曬幹,然後儲存1-2個月才能加工。北京壹般在端午節前後收割小麥,8月份才能吃到新面。雖然現在可以用烘幹,但其實很多地方,谷物成熟後都會有這樣壹段時間的烘幹通風。沒有證據證明新糧會引起老年人的舊疾。與舊糧相比,當年的新糧黴變和蟲蛀的風險更小。我想有這樣壹種說法,過去糧食緊張的時候,新糧主要供應給兒童和青壯年,不希望老年人吃新糧。。。
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