1.香氣：老白茶具有獨特的花香、水果香、木香等，香氣濃郁持久，能讓身心得到放松。
2.口感：老白茶有著柔和的口感，清新爽口，能夠滋潤口腔和喉嚨，具有很好的口感體驗。
3.營養：老白茶含有豐富的茶多酚、氨基酸、咖啡堿等成分，有著很好的保健作用，例如能夠降低血壓、降脂等。
4.收藏價值：隨著時間流逝，老白茶會逐漸變質，色澤變深、香氣變濃、口感變醇。因此，老白茶具有很高的收藏價值，能夠隨著時間的推移而增值。
5.文化價值：老白茶是中國傳統文化的代表之壹，具有濃厚的文化底蘊，對於了解茶文化、中國傳統文化具有重要意義。