1、曬幹保存：曬幹保存是將蘿蔔幹清洗幹凈後，切成條狀，進行曬幹。曬幹的過程中，要將蘿蔔幹挑出雜質，確保徹底晾幹。曬幹後，將蘿蔔幹放入保鮮袋中，確保袋子密封良好，將其放在幹燥通風的地方保存。
2、腌制保存：將蘿蔔幹清洗幹凈，切成條狀。將蘿蔔幹放入開水中焯燙壹下，撈出後控水晾幹。加入適量的食鹽、辣椒粉、白糖等調料，拌勻使其均勻滲透。將腌制好的蘿蔔幹裝入玻璃瓶中，並密封保存。