石首魚科（Sciaenidae）的耳石大而且多，得名石首。如大黃魚、小黃魚左右內耳的球狀囊彼此相連，內藏有很大的耳石，稱矢耳石，其內側面光滑，有蝌蚪狀印跡；其他內淋巴囊中的耳石較小，如瓶狀囊中的星耳石、橢圓囊中的微耳石等等。其他魚類內耳中也藏有耳石，如鱸魚的矢耳石最大，鱈魚矢耳石較大、海龍球狀囊和瓶狀囊極小，故耳石壹般不發達。軟骨魚類，球狀囊發達，耳石亦發達。耳石隨魚體增長而增大，將其經核心處剖開可以發現同心圓排列的環紋，類似魚鱗上的環紋，可根據耳石環紋推算魚齡。