2.黃泥保存法。臘肉加工後,表面均勻塗抹白酒,殺菌。然後用保鮮膜包起來,保鮮膜包得很緊,與空氣隔絕。然後用幹凈的黃泥裹上厚厚的壹層,埋在地下保存。這樣保存的話,3年不變質,越放越香。
3.蔬菜罐頭的保存方法。準備壹個蔬菜壇子,清洗幹凈,用白酒消毒。然後我們把臘肉清洗幹凈,在每壹塊臘肉上抹上白酒,放在菜缸裏,倒上適量的白酒。然後把菜壇子封好,保存好。這樣保存的話,可以保存很久,隨身帶著,拿的時候看著,再加點白酒,因為白酒有揮發性