當前位置:吉日网官网 - 盛世收藏 - 鵝肉幹幾天能治好?

鵝肉幹幾天能治好?

壹般幹鵝會幹15天左右。幹燥時間取決於溫度、風和其他因素。不要太幹,否則味道不好。把蔥花、姜片、幹辣椒、桂皮放在鵝肚子裏,準備壹點竹簽,鋪在鵝的兩邊。這壹步驟的目的是促進鵝的通風和幹燥。腌制2天左右就可以晾幹了。

臘鵝介紹

臘鵝是永平的傳統名優特產,主產於曲東鎮回民村。以味道鮮美,香味醇厚,口感醇厚而聞名。它是永平回族人民在長期的實踐中創造的壹種獨特的地方風味特產。也是當地回族群眾宴請親朋好友和遠道而來的貴賓的首選。

永平臘鵝的烹飪方法很有講究。先用砂鍋將水燒開,加入八角、桂皮、草果、茴香面等調料。然後,要把剁碎的鵝肉放入鍋中,用文火慢慢燉。千萬不要用猛火做飯,否則會變成壹鍋油湯。而且燉的時候要時不時的加少量冷水,湯不能煮,否則味道會變,香味不純。

燉壹個小時左右,拿出來切成小塊吃。具有味道鮮美、肉質細嫩、肥而不膩的特點,堪稱桌面菜肴中的壹絕。

  • 上一篇:老板辦公室後面掛的是什麽風水畫?
  • 下一篇:如何制作芭比娃娃的小書包
  • copyright 2024吉日网官网