準備材料:玉米澱粉30g，白酒28g，本地豬肉2kg，白糖45g，鹽13g，水100g，醬油20g，羊腸五個，蠔油10g，紅曲粉2g。
生產步驟:
1.讓老板把豬肉磨兩次。
2.加入所有調味料，攪拌均勻。
3、把腸衣放在桶上，有個小竅門，放上去就行了，擠出壹點肉，後面的腸衣放上去非常非常快，壹套完了，留壹點腸衣打個結，開始灌香腸？
4.不要把腸子填得太滿。
5.用棉線分段打個結，然後用牙簽在香腸上紮個小洞，就好了。
6.晾三天就可以吃脆香腸了，曬幹就可以做香腸了。
7.成品圖