自制甜酒如何長期保存

自制甜酒做好以後，先放鍋裏燒開，等冷卻後裝進玻璃瓶子裏或者不銹鋼容器，最好不要用塑料容器，置於陰涼處，如果想保存更長時間，可以放進冰箱，冰箱溫度不超過4°C。

甜酒的保存

1、燒開

nbsp;?自制甜酒燒開是為了讓酒精停止發酵，不然繼續發酵度數會越來越高，酒越烈。

2、低溫保存

nbsp;?密封保存，通常來說，放冰箱裏保存可以保存兩個月，置於陰涼處可以保存壹個月。

3、註意事項

如果看到甜酒上有壹層白色的物質，或者聞起來有異味，那就是變質了，應停止繼續食用。

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