妳擔心妳的蒸卷質地不清晰嗎？今天，這個食譜告訴妳答案。
材料？
300克中筋面粉
酵母3克
溫水170g
壹點食用油
壹點鹽
蒸花卷有小技巧，線條清晰，香味十足，視頻詳解？
面粉、酵母和溫水揉成光滑的面團，不需要醒發。只要搟成大面團，刷上油，撒上壹點鹽，卷起來，切成梯形片，窄的壹端朝上，用筷子使勁壓，20分鐘就可以醒發了。將水燒開蒸10分鐘。
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成品圖。
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動態視頻，線條清晰，蓬松柔軟，收藏試試吧。
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技巧
技巧
1.蒸花卷的面團不需要太軟，硬度適中即可。
2.面皮壹定要卷得厚薄均勻，這樣花卷的形狀才更美觀。
3.醒的時間壹定不能太長，長時間不容易醒。
4.我的蒸卷比較小，開了水十幾分鐘就能關火。