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苦瓜幹怎麽幹以及苦瓜幹的正確保存方法。

1,幹苦瓜,先將苦瓜洗凈晾幹備用,然後去掉兩端,再將苦瓜切成小塊,厚度約1cm。不要切得太薄,幹了就不好看了。

2.然後將苦瓜段放入有冷水的鍋中,大火燒開後轉小火,煮兩分鐘左右,焯壹下,撈出,晾幹,放入烤盤,平放烤壹個小時左右,再繼續曬幹。

3、幹苦瓜最好放在幹燥通風處,防止黴變,或者將幹苦瓜裝入密封袋或玻璃罐中,密封存放在幹燥處,吃多少用多少,這樣幹苦瓜可以保存更久。

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