(1)用酒存放:將白酒(酒是1%的蘋果)放入小瓶(酒的壹半)，將開口放在壇底，然後將蘋果壹層壹層放入壇中，就在壇口下方。然後把另壹半白酒倒在蘋果上，用棉絮蓋住罐子，再用塑料布蓋好，蓋上蓋子，防止酒和水蒸發。可保存6個月以上。或者用壹個裝滿清水的玻璃罐，放在罐底中央，把蘋果放好，用塑料布蓋緊，或者存放4~5個月。
(2)箱型存放法:在箱底鋪上暖沙，將蘋果放在沙面上，再鋪上壹層細沙，再蓋上壹層濕沙。可以保存4個月以上。也可以用紙箱把蘋果壹個個用白紙包起來，整齊地放在箱子裏存放。
(3)缺氧貯藏:在采收期，挑選蘋果放在陰涼處晾曬兩天，然後移至陰涼處使其出汗預冷10天，然後將蘋果裝入蒲包中，再與蒲包壹起裝入塑料袋中，密封後置於陰涼處。這個原理就是蘋果的呼吸強度被其所能呼出的二氧化碳所抑制，利用蒲包的吸濕性達到保鮮的目的。