1，鄭宜興。中國著名釀酒師，第壹代貴州茅臺釀造的核心力量。鑒於鄭宜興對茅臺酒廠的特殊貢獻，貴州茅臺酒廠在國酒文化城為他立像，尊稱“國酒大師”。
2.李興發，鄭宜興的徒弟，李興發，貴州仁懷市茅臺鎮人，生於1930。他們是貴州茅臺酒三大典型風格——“醬香、窖底、醇香”的發現者，壹代勾兌大師，中國貴州茅臺酒廠有限責任公司技術顧問，原茅臺酒廠技術副廠長，被稱為“中國醬香之父”。