毫無疑問，開瓶後的茅臺酒沒有收藏價值。長期存放後，口感可能會變差。
茅臺酒開瓶後，即使擰緊瓶蓋，密封效果也已經大打折扣，酒精更容易揮發，導致口感較淡。長期存放可能會導致葡萄酒滲漏。如果存放地點潮濕、發黴或有異味，也會導致氣味竄起，影響口感。
如果沒有喝完，剩余的酒可以保存如下:
1.擰緊瓶蓋，密封瓶口。可以用原料膠帶或保鮮膜包裹瓶口，防止酒跑漏。
2、遠離樟腦丸、香水、油漆等。，避免異味。
3.遠離高溫，陰涼通風處儲存。
4.壹定要直立存放，以免滲漏。
5、固定位置，不要頻繁打開瓶蓋，以免加快酒精揮發。
茅臺酒的最佳貯存溫度為20℃左右。開瓶後，如果環境溫度低，做好防護措施，壹個月內飲用。溫度越高，酒揮發越快，最好在壹周內飲用。